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【美文欣赏】《赵玉莲丨我的洋芋情怀》、《李桂兰丨我的洋芋情结

时间:2019-08-06 23:37 来源:未知 作者:识破玄机 阅读:
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  乐都史册长久,积厚流光,正在漫长的年光岁月里, 乐都人成立着史册、成立着糊口,他们擅长斟酌,爱好用理性去感知糊口,也正在耕种功劳的劳作中,成立超群种花式的民间作品。那些露出着乐都黎民聪颖火花的大众文学,长久活命于这块得天独厚的土地,给人以聪颖,给人以气力。

  父亲稀少珍视洋芋活命的土地,时时是拣选两至三年没有种过洋芋的松散肥美的沙壤地。名人评价四大名著先是整地,把土块用榔头打碎,然后施好基肥,接着父亲牵牛耕地,犁出一条条地沟。这个期间,我和姐姐闪亮登场了。咱们都提着装满洋芋块茎的竹筐,顺着地沟,将一个个洋芋块茎一步一个放进地沟里。妈妈紧紧地跟正在咱们死后,提着铁锹铲土,将地沟填平。种完善块地,父亲牵着牛拉上磨子把地再磨一遍。

  形势规整、皮润滑、巨细适中的洋芋种,是母亲正在几天前谨慎挑选出来的。母亲把这些优异的洋芋种,服从芽眼分散环境切成带芽眼的块茎。剩下没有芽眼的洋芋种,每家每户都市做成洋芋泥。

  委靡一天的薄暮,炊烟袅袅的村庄,荡漾着令人垂涎的葱花洋芋泥的香味。母亲回家顾不得歇息须臾,端起一盆没有芽眼的块茎洗洁净放进锅里煮熟。然后去皮,捣成泥,撒上适量盐,把青油烧热炝上葱花,拌匀,一盘盘香馥馥的洋芋泥吐露正在咱们的面前。

  父亲告诉我,洋芋播种后需求一个月支配才智破土出苗,简直要看泥土墒情。我每天盼着六合雨,等啊盼啊,毕竟比及洋芋出苗了。周末的清晨,我如饥似渴地走进洋芋地边当心查看。我高兴的觉察,从块茎上长出来的嫩芽,像探出脑袋似的冲我微乐。

  我家离学校偏远,我从初中一年级就动手住校,每个周末下学回家,我都去洋芋地里走一走,看一看,或者中耕,或者除草,或者培土。村里人把培土叫壅土,即是正在洋芋秧苗根部放上一小撮尿素,再把土壅上。母亲说壅土是为了防洋芋肉质外露变绿,保险洋芋品格。

  夏季里,洋芋花儿开放了,花香随风芳香,令人神清气爽。粉红的洋芋花儿娇艳欲滴,白色的洁净如雪,而成片的紫色,像漫天的紫罗兰。千朵万朵的洋芋花儿正在青翠的羽状茎叶映衬下风情无尽,我的本质慨叹万千。

  开放的洋芋花,犹如一首旋律优雅的歌,轻浅地围绕人心。我脱节故乡仍旧三十众年了,每年洋芋花开的时节,我常去洋芋地里捕获旷野里的气味,谛听花开的音响。伫立正在洋芋地里,我的面前老是浮现出父母挥汗如雨劳作身影,不时此时,我感想自身满身的血脉与这片生我养我的土地又融为了一体了。每次正在村道上遇睹戴着凉帽扛着铁锹的乡亲,她们睹到我嘘寒问暖,很挨近,我的本质深处感到到最质朴的诚信。

  有人说洋芋花儿赛牡丹,正在我看来,绝不浮夸。正在我的心中,洋芋花儿是最秀美最芳香的亲情之花。炎炎夏季,又是一年洋芋花开,花开之际,恰是结果之时。

  浑圆的洋芋,让我看到了功劳的喜悦。金秋十月,洋芋植株遏止成长,茎叶大个人枯黄,块茎与爬行茎辨别,比重增磊,喜迎栽培者来开采。每年的邦庆节,是一家人挖洋芋最喜悦的年光。我和姐姐顺着有点枯黄的秧子根部,用铁锹挖开,巨细纷歧的洋芋便浮出地面,儿子和侄子惊喜万分。父亲手把手教他俩拽着挖出来的洋芋秧子把土抖掉。白白沾满土壤的洋芋全都洒落正在地面上,太阳照一会,洋芋外外的泥就晒干了,他俩助母亲把散正在地上的洋芋收拾成一个个小堆,母亲挑选外观好的洋芋举动来年育种,再挑选够吃一年的洋芋,剩下的小洋芋和被铁锹不小心铲坏的洋芋,就由儿子和侄子捡到口袋,储存到窖里喂年猪。看着一个个洁净的洋芋,他俩的小手捡的可带劲了,捡拾的速率比大人还疾,纷歧会装满洋芋的口袋成群结队地躺正在地上。父亲和弟弟用毛驴将装满洋芋的大口袋驮回家里,把来年种籽、人吃的、喂猪的分门别类放到大窖洞里储藏,窖洞冬暖夏凉,能连结洋芋本色。

  挖洋芋的追念中,父母从没让我背过洋芋,任我发心水专区我悄悄背了一次,压的我的背生疼。每当思起矮小羸弱的父母背着繁重的洋芋口袋,我的心坎隐约作痛。日子困苦的年代,洋芋是家家户户的主食,无论炒着吃、烧着吃、煮着吃依旧煎着吃,变着种种花腔吃,何如烹调都好吃。而今洋芋被算作辅助食材,如洋芋炖牛肉、酸菜炒洋芋粉条,深受民众喜欢。跟着农业科技的陆续发扬,洋芋除了加工成粉条、淀粉,还可能加工成薯条、薯块、罐头、薯粒、薯酥、沙拉及化工产物,如乙醇、茄碱、卡茄碱、乳酸等,洋芋的用处越来越遍及了。

  我当心调查,我家种的洋芋从剖面看有白色、乳白色、赤色三种,白的和红的生脆,炒出的酸辣洋芋丝爽口清香,乳白色的洋芋淀粉含量相对较高。小期间通常正在大铁锅里焪着吃,一大锅洋芋咱们专挑炸开皮的口胃好点的吃,剩下确当饲料喂猪。母亲为了给咱们改正膳食,一个月支配做一次洋芋包子,那是追念中最适口的滋味,也是妈妈身上汗水的滋味。

  回顾自身的发展轨迹,是正在贫窭中甜蜜着,理思中耽溺着。最令人难忘的是小期间跟父母去山地垒土块烧红土庄稼肥,土块烧红之后,父亲将洋芋埋到还冒着点燃烧星的红土堆里,近一个小时后,父亲把洋芋挖出来抖落外外的尘埃,金黄的洋芋香气扑鼻,令人垂涎三尺。云云烧出来的洋芋不炸皮,很酥脆。顾不上烫手,我一语气吃了几个绵软如面包的烧洋芋,再喝上一大杯山泉水熬制的茯茶,堪称舌尖上的可口。

  而今人们的餐桌上可口纷呈,但我照旧感应故乡的洋芋味最香甜。洋芋,通常中显示英华,歌唱可口铸永世,为美食文明加添颜色。百看不厌,久食不腻,不光物美价廉,况且口感醇香,含有人体所务必的氨基酸和有益于健壮的种种维生素,把往凡人家的日子过的特别丰盈。我泛泛做家常面片、手擀面条,饭水里都要放上洋芋块,云云做出来的汤面滋味醇厚。

  故乡的洋芋有了运输专列,动手发往天下各地。我省农业专家还引进了黑洋芋,俗称“黑佳人洋芋”。黑洋芋富含抗癌物质花青素,并具有防治心脑血管疾病、抗衰老、养颜美容和升高人体免疫力的服从。有待于大面积引申种植。洋芋播种本事也有了擢升,有条款的地域实行双膜种植,少数地域实行小整薯播种,有用避免了刀切传青枯病、疮痂病、环腐病等病害以及洋芋纺锤块茎类病毒的发病率,巩固了抗旱才华。农科部分经屡次实验,钻研擢升洋芋储存的法子,以便更好的保全洋芋的营养、水分,做反时节发售。洋芋粉条加工业已成为富民强农的高原特质家当。

  洋芋,即是这种极其通常的庄家作物,不光没有湮没正在乡下的角落,况且乡土浓重的故事,都正在洋芋的清香里荡漾开去。浑圆充实的洋芋,使我正在小期间咀嚼到亲情的温和,而正在邦富民强的此日,让我明白地感触到糊口的甜蜜。

  我对洋芋情有独钟,煎炒煮炸样样皆爱。和洋芋相合的很众故事像花蕾相同,也老是被回顾的东风吹得姹紫嫣红。

  母亲活着时,我回娘家的首道饭便是一碗宠爱的洋芋丝或者是一盘金灿灿软绵绵的焪洋芋。不时一拐进村口便会望睹自家屋顶已是炊烟袅袅,一股洋芋的清香扑鼻而来。先别说母亲炒的洋芋丝和卷着香豆的烫面油馍馍无人堪比,就单单母亲正在案板上切洋芋丝时发出“嚓嚓嚓”的音响也铿镪抑扬,刺激着味蕾令人垂涎三尺。小期间我继续烦恼那圆咕隆咚的洋芋蛋正在母亲的手中何如就变得那么乖巧又花腔百出?母亲俏皮一乐便说!“有妖术”。母亲的良众妖术跟着她的辞行成了长久解不开的谜团,啃了几页书的我正在精神手巧的母亲眼前倒显得相称愚蠢,不过我的母亲向来没说过我笨。

  又是一年洋芋花开时,年年花形似岁岁人区别。记得六年前的端午节,母亲病重还正在住院,她一边血液透析一边还正在记挂她种的洋芋,说是等病好点了还要去给洋芋除草。不幸的是半个月之后她带着千般的缺憾和万般的不舍长久的走了。母亲从此安定坚固地长逝于山坳里的那块洋芋地里,安宁地呼吸着山野里潮湿的气氛,没日没夜地守望着她爱恋的土地。母亲仙游后五七的那天家人们去上坟,忧虑的气象小雨蒙蒙,却挡不住燃烧的纸钱正在空中纷飞,缄默不语的父亲只身蹲正在洋芋地里拔出一棵棵杂草,任雨水泥水溅湿衣裤。方圆绿油油的洋芋叶子手拉手连成一片守卫着母亲长逝的摇篮,洋芋花开的正旺,绿色的茎叶顶端顶着白的或者是紫色的小花朵,嫩黄色的花蕊粉饰其间显得出格娟秀温婉。一阵风拂过,朵朵洋芋花似乎一簇簇跳跃的浪花,撒正在花瓣上明后剔透的雨滴滑落正在手心坎冰冰冷凉。放眼望去此起彼伏的远山烟雾缭绕,正在绵绵小雨中盖着厚厚的绿毯睡得正酣,抒情散文它也正在陪着母亲渡过天邦里静好的岁月。

  不时秋色浓烈时,金色的麦浪仓卒翻过一道道山梁落入庄稼人的碗里,安睡正在土壤里的洋芋也动手捋臂张拳,有的仍旧如饥似渴地破土而出。洋芋成熟了,各家各户动手了挖洋芋大战。因为父亲事业正在外,那些年家里的壮劳力唯有羸弱的母亲。和暖的秋阳照着旷野,洋芋地里一个个隆起的土堆顶着枯黄的洋芋秧睥睨苍穹,母亲照准蓬松的土堆一铁锨挖下去,那吸足了大地的精炼和灵气的一颗颗果实裹着土壤乐呵呵地翻腾。斜阳西重,码正在架子车上的一袋袋洋芋也遏止了喧哗,跟着“咯吱咯吱”的车轮声,我年青秀美的母亲甩着两个又黑又粗的大辫子,拉着一车丰收的效果照旧生龙活虎。遭遇上坡道时母亲肩上套上攀绳,弓着腰弯曲着双腿扯长了脖子,粉赤色的脸上汗水涔涔,我和弟弟撅着屁股憋足了劲推搡着车上坡,下陡坡时母亲踮着脚尖一块小跑显得出格危险,她空洞的身子撑着车把时每每地会悬空起来,顽皮的弟弟脚踩正在车厢后底部的橡胶刹圈上倒有点喜悦洋洋,我却丧魂失魄。厥后个头猛增却稚气未脱的弟弟担起了拉车的重担,母亲挽着有几根白首的发髻气喘吁吁地跟正在后面边叮嘱边助着搡车,红彤彤的脸上写满了疼惜也洋溢着喜悦。再厥后架子车成了立正在南墙跟的设备,现正在不时看到心坎都有着隐约的痛。然而羞愧的是身为大姐的我只可够胜任拣洋芋的做事,这也怪母亲的偏疼,母亲和弟弟的吃力我看正在眼里疼正在心上,回抵家里我很自发地独揽了焪洋芋的活儿。最激昂人心的一刻即是锅盖揭起,一团热气散开,满锅咧开嘴乐着的洋芋像开放的花朵,朵朵粲焕。等不足热气散尽,几只还沾着泥巴的手疾速地伸进锅里抓出一朵,一边噗噗地吹着一边塞进嘴里,全然不顾母亲一个劲儿地正在喊!“小心烫小心烫……”。

  夜幕光降,安宁的村庄一片漆黑,忙完地里的活又做完家务活的母亲搓洗着布满老茧的双手,当心地正在裂启齿儿排泄血丝的手掌和手指头上涂抹着棒棒油,“丫头,你看这手像不像炸开的洋芋皮?你啊自此就正在家做做饭好好研习,考上学去城里事业,不要再受庄稼人的苦……”我回头回应,却望睹母亲背过身正正在换衣服,她的肩部、背部都布满了一道道红红的印痕,正在幽暗的灯光下照旧明确可睹,我心疼不已却又力不从心。就正在这一刻,我痛下决意要好好研习,为了母亲也为了自身。众年自此我如愿以偿,只是没能让母亲正在城里享享清福,这是我的生平之憾,生平之痛!而今,正在城里事业的我依旧脱不开山野乡土的情结,总也抹不去石油灯下温和的追念,总也吃不腻裹着土壤的洋芋蛋蛋。自从母亲仙游后,我再也没睹过像花通常开放的洋芋,我再也没吃过咧开嘴乐着的洋芋,更没睹过像洋芋皮相同干裂的双手。

  又是一年秋来到,又是一个众情而又众事的时节,一波又一波的惦记老是悄无声息地围拢过来,惦记,也就只剩下惦记了,我惦记或喜或悲的那些旧年光,我惦记聚散聚散的那些旧故事,我惦记那些年那一锅开了花的洋芋,我更惦记秀美善良乐容如花的母亲。

  为深化推进海东市乡下复兴政策的施行,推进乐都区农业家当和旅逛业交融发扬,打制乐都农产物品牌,加疾农业村庄今世化程序,定于8月中旬正在峰堆乡上一村举办“海东市首届洋芋花海艺术节”。为配合这回行径的展开,特举办收集有奖征文行径。

  行径解散后,举办赏赐行径。设一等奖一名,奖金800元;二等奖各3名,奖金各600元;三等奖5名,奖金各400元;优良奖6名,奖金各200元。

  2、稿件法则上恳求原创。段落明确,文字流通,言语敏捷,具有文学品格。(因编辑人手有限,阻挡应付稿件,显露文字欠亨,错字众出者,一律恕不编审)!

  5、列位作家要深化行径现场及庞大村庄,领悟我区施行乡下复兴政策,培养农业特质家当,打制富硒绿色农产物,所有修树集采购、科普、餐饮、旅逛为一体的田园归纳体的事业实验和赢得的丰富效果。要静下心来,谨慎撰稿,踊跃加入征文行径。写景抒情散文

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